Ak máte alergiu na niektoré pele, môže sa stať, že budete alergicky reagovať aj na určité potraviny - aj v tom prípade, ak u vás potravinová alergia nebola preukázaná. Imunitný systém bude na potraviny reagovať na základe ich podobnosti s peľmi. V tomto prípade sa riziko alergickej reakcie dá znížiť tepelnou úpravou potravín. Najrizikovejšie sú v surovom stave. Alergické reakcie sa tiež môžu líšiť podľa ročného obdobia. Väčšie reakcie budú v čase zvýšeného výskytu "vašich" peľov (na ktoré máte preukázanú alergiu) v ovzduší. A naopak, v čase, kedy sa "vaše" pele v ovzduší nenachádzajú, aj alergické reakcie na dané potraviny môžu byť menšie. Hoci u niektorých pacientov sú reakcie na potraviny celoročne v zhruba rovnakej intenzite.
Na internete nájdete k tejto téme aj podrobnejšie informácie a možno pri tom nájdete vysvetlenie pre vaše doteraz nevysvetliteľné alergické prejavy. Ja vám len na ukážku ponúkam tabuľku skrížených alergénov, ktorú som vyfasovala u mojej alergologičky. Zakrúžkované alergény si nevšímajte, to sú "moje osobné" alergény, na ktoré si musím dávať pozor. (Pre zväčšenie kliknite na obrázok.)
